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花青素-3-O-乙酰葡萄糖苷

英文别名:Cyanidin-3-O-acetylglucoside

分子式:C23H23O12+

结构式:化学结构式

详细内容

来源:葡萄

分析手段:HPLC-MS/MS   

前级离子[M-e]+:491   

碎片离子:287

最大吸收波长:514 nm