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葡萄品种与产区

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白诗南 (Chenin Blanc)

详细内容

原产地：法国

主要种植区域：法国、南非、美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷等。

果实特点：为中晚熟品种。较抗寒，抗病力中等或较强。黄绿色，果皮较厚，果肉多汁。 

适酿类型：干白葡萄酒、半干白葡萄酒。

典型香气：柠檬、苹果、梨、椴花、蜂蜜和烤榛子等。

特点：高酸，带有青平果、桃子、核桃干果、杏仁、蜂蜜的味道，随着陈酿逐渐变为羊毛脂和腊质香。此品种酿制的酒很少使用橡木桶陈化。


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