刺葡萄(Vitis davidii Foex)-“一带一路”国际葡萄与葡萄酒产业科技创新院

GRAPE VARIETIES

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原产地：中国

主要种植区域：分布于秦岭以南，在江西，湖南，广西，四川，贵州，福建均有分布，尤其是罗霄山脉，武夷山脉，雪峰山脉，武陵山脉等地。

果实特点：圆柱或圆锥形，较松散，穗长，大小较整齐，成熟度一致；果皮为紫黑色，果粉厚，果皮厚，有肉囊，果皮与果肉易分离，种子1～4粒，多为3粒。对黑痘病、炭疽病等具有较强的抗性，抗寒性较弱，易感染霜霉病，耐高温、高湿。

特点：浓郁的黑浆果香气，缺乏优雅果香，带有不良草本与动物香气，酸感突出，收敛感不强，缺乏结构感，适宜酿造甜型酒和蒸馏酒。