葡萄品种与产区

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赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)

详细内容

原产地：法国

主要种植区域：法国、美国、澳大利亚、意大利、西班牙、中国等。

果实特点：晚熟，果粒小，果穗较紧实，皮厚硬且籽多，糖酸适中，单宁丰富。

适酿类型：陈酿型、新鲜型、单酿型、混酿型。

典型香气：黑色水果香，如黑醋栗、黑加仑、桑葚、李子等；植物香，如青草、青椒、芦笋。

陈酿香气：烤面包、果仁、香草、咖啡、烟熏、菌菇、雪茄、巧克力、皮革。


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