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转给家人！水果烂了一小块，切掉坏的还能吃吗？

“水果烂了一小块，削掉坏的部分，剩下的还能吃吗？”面对这种情况，很多人犯了难，特别是一些价格不菲的水果，扔掉实在可惜。2021年《食品安全导刊》的检测报告给出了答案：科研人员采集毛桃、苹果、葡萄轻微腐烂样本检测，即便外观完好果肉，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌菌落数值也全线超标，毒素早已在果肉内部扩散。甘肃农业大学补充实验证实，苹果腐烂面积越大，展青霉素渗透范围越广，整颗果实都会被毒素污染。记者...

07.06 / 2026
北京雨后野蘑丛生！绝大多数不能吃，误信AI食用或致命

近期，京城雨水连绵，不少市民奔郊区采蘑菇。蘑菇能大量采摘吗？采到的野生蘑菇能食用吗？记者专访了北京农学院植物科学技术学院教授、北京食用菌创新团队岗位专家张国庆。白色蘑菇也可能致命记者：张教授，京郊一共有多少种大型真菌？张国庆：北京的大型真菌有上千种。比较引人注意的包括：5月有野生羊肚菌；8月到10月有点柄粘盖牛肝菌、血红铆钉菇，当地人管它们叫黄蘑菇、红蘑菇；10月之后有黑松露。秋末冬初，平原造林的树...

07.06 / 2026
图说北京农学院

编者按：立足首都教育发展大局，聚焦高校育人担当，北京市教育两委联合前线杂志社策划推出“北京高校助力推进教育科技人才一体发展特别报道”。本期报道带您走进——北京农学院。北京农学院智能温室里的劳动实践课北京农学院动物科学技术学院的同学正在训练导盲犬中国传统插花非遗传承人、园林学院侯芳梅老师的学生胡钰阳正在演示盘花制作在智慧表型实验中心，智能科学与工程学院樊正强老师展示应用大数据、物联网以及人工智...

06.30 / 2026
良种作笔，书写种业振兴答卷

编者按：立足首都教育发展大局，聚焦高校育人担当，北京市教育两委联合前线杂志社策划推出“北京高校助力推进教育科技人才一体发展特别报道”。本期报道带您走进——北京农学院。作者：北京农学院校办产业处、宣传部初夏风暖，燕赵沃野生机盎然。宣化、蔚县、安平等地的大豆试验田一片嫩绿，一簇簇豆苗破土而出、整齐舒展。田垄间，北京农学院大豆育种团队负责人、植物科学技术学院李玮瑜副教授俯身轻抚豆株，仔细察看出苗长势...

06.30 / 2026
科技作盾，守护古木青绿

编者按：立足首都教育发展大局，聚焦高校育人担当，北京市教育两委联合前线杂志社策划推出“北京高校助力推进教育科技人才一体发展特别报道”。本期报道带您走进——北京农学院。古树，是镌刻岁月的绿色国宝，是承载文脉的活态遗产。全国500多万株古树名木历经风雨，面临自然老化、土壤退化、病害侵袭的多重考验，如何守护这些“活着的文物”成为科研工作者的重要课题。北京农学院充分发挥教育、科技、人才优势，以古树名木保...

06.30 / 2026
扎根首都沃土深耕都市农林

编者按：立足首都教育发展大局，聚焦高校育人担当，北京市教育两委联合前线杂志社策划推出“北京高校助力推进教育科技人才一体发展特别报道”。本期报道带您走进——北京农学院。作者：北京农学院党委宣传部北京农学院始建于1956年，是一所都市农林特色鲜明的高水平应用型大学，在70年办学历程中，学校凝练形成了“厚德笃行，博学尚农”的校训，秉持“以农为本，唯实求新”的办学理念，着力打造“都市型现代农林高等教育”的鲜...

06.30 / 2026