时间：2013-10-17
作者：宣传部
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日前，北京农学院食品科学与工程学院将课堂搬到了葡萄种植园和红酒厂。从正确采摘和选择原料葡萄，到红酒酿造流程，再到红酒的品鉴，教师们现场讲授、精心指导，学生兴趣盎然、亲身参与实践。
图为中国葡萄学会副秘书长、北京农学院教授李德美现场讲授葡萄原料的选择。
（本报通讯员郭一聪、张丽萍摄影报道）
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